Beschreibung
Der traditionelle Balsamico-Essig aus Modena g.U. von Carandini verkörpert unsere Geschichte und unser Wissen. Er reift mindestens 12 Jahre lang in den Kellern von Carandini und ist vollmundig, von dunkelbrauner Farbe, intensiv und glänzend. Sein Geschmack ist süß-sauer und gut ausgewogen, geprägt von einer Tradition, die sich in unveränderlicher Kontinuität fortsetzt. Mit einer milden Säure, die durch die verschiedenen für die Fässer verwendeten Hölzer – Eiche, Wacholder, Kirsche, Maulbeere und Kastanie – eine besondere Aromatik erhält.
Verpackt in der edlen Carandini-Schatulle, die das Märchen des Geschmacks aus Modena zelebriert.
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